[스크랩] 쑥갓의효능

♣쑥갓의효능♣

▶국화과에 속하는 쑥갓은 유럽에서는 독특하게 그 꽃의 아름다움 때문에

주로 관상용 식물로 이용되는 반면 우리나라를 비롯한 일본, 동남아시아

등지에서만 식재료로 사용되고 있습니다. 쑥갓꽃은 노란 단추 모양으로

색이 곱기도 하고, 국화꽃하고도 비슷하며 쑥갓의 향미까지 더해져

묘한 매력을 가지고 있습니다.

▶우리나라에서는 쑥과 비슷하다 하여 쑥갓이라고 하며, 일본에서는

우리나라에서 건너왔고, 잎사귀가 국화와 비슷하다고 하여 고려국이라고도

하며 봄에 핀다고하여 춘국이라고도 칭하고 있습니다.

▶쑥갓은 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속해있고 한해살이 또는 두해살이

풀로서 산뜻하고 독특한 풍미를 가지고 있는 쑥갓은 생식을 하기도 하고,

요리의 향을 돋구는데에 사용하거나 나물반찬으로 먹기도 합니다.

맛과 향이 독특하여 떨어진 입맛을 돋구는데에 제격인 쑥갓은 열량은 낮은

반면 영양은 풍부한 알칼리성 식품에 속합니다.

◈영양성분: 쑥갓에는 칼슘과 비타민A의 영양성분이 가장 풍부합니다.

▶비타민A의 경우 하루 120g만을 섭취해도 하루에 필요한 영양을 공급하고도

 남을만큼 그 영양이 풍부합니다.그밖에도 비타민C와 비타민B의 영양성분과 칼슘, 철분, 엽록소의 영양성분이 다량 함유되어 있습니다.

▶쑥갓의 효능으로는 예전부터 장을 튼튼하게 하고 우리 몸을 따뜻하게

만들어주는 대표적인 식재료로서 널리 이용되었습니다. *식욕증진 

*위장의 소화흡수 촉진, *잦은설사, 변비, *감기의 예방, 치료, *면역력 강화, *암 예방*빈혈 개선,등 쑥갓의 생즙을 장기간 복용하면 변비예방은 물론

위와 장을 튼튼하게 만들어주는 효능을 가지고 있습니다.

▶또한 쑥갓의 효능중에는 뇌졸중과 고혈압과 같은성인병예방에도 효능이

있으며 쑥갓에 함유되어 있는 칼슘은 신경안정 성분이있어 불면증에도

효능이 있다고 합니다.

◈쑥갓의 효능◈

▶변비예방: 쑥갓의 향기가 자율신경을 자극하여주어 장의 운동을 활발하게

해주어 변비예방 및 치료에 좋습니다.

▶중풍예방: 쑥갓은 심장기능을 좋게 해주어 중풍을 예방하는 효능이

있습니다.

▶빈혈예방: 쑥갓에는 철분, 비타민B성분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈예방및 치료에 좋습니다.

▶피부미용: 쑥갓에는 비타민C가 풍부하게 함유되어있어 기미,주근깨를

제거하는 효능이있어 피부미용에 좋습니다.

▶성인병예방: 쑥갓에는 칼륨이 풍부하게 함유되어있어

고혈압, 뇌졸중과 같은 각종 성인병예방에 좋습니다.

▶불면증: 쑥갓에는 칼슘성분이 풍부하게 함유되어 있는데 뼈에 좋은것으로

더 유명한 칼슘은 천연신경안정제로서 불면증이 있을때 수면을 유도하는

효능이있어 불면증에 좋습니다.

◈식욕, 소화력을 좋게하는 항암제◈

▶소화가 잘 되는 알칼리성 식품인 쑥갓은 위장이 약해서 식욕부진과

소화불량증을 호소하며 설사와 변비가 잦은 사람에게 좋으며 심장기능도

좋게 하여 중풍도 예방한다고 전해지고 있습니다.

▶100g당 21kcal를 내는 저열량 식품으로 비타민과 무기질이 풍부하여

암과 각종 성인병을 예방하는 데에도 좋습니다.

▶불고기 등 고기를 싸먹을때 상추와함께 쑥갓을 넣어 먹으면 영양은

더하고 향미도 느끼며 소화를 좋게 하는  효과를 즐길 수 있습니다.

출처:다음

출처 : 심형보의 세상 살아가는이야기

글쓴이 : 느티나무♣ 원글보기

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